Nelle notti gelide della valle di Sülze, Sabine Hornemann, coltivatrice di frutta, combatte il freddo armata di bidoni infuocati e oltre cento candele. Il suo obiettivo: proteggere le delicate fioriture di albicocco, messe a dura prova da un clima ancora rigido. Le temperature sotto lo zero minacciano di compromettere l’intero raccolto, e ogni notte diventa una corsa contro il tempo, e contro il gelo.