A Modica per la Giornata mondiale del cioccolato

Il 7 luglio anche a Modica (nel ragusano) si è celebrata la Giornata mondiale del cioccolato. Le barrette di cioccolato di Modica sono un prodotto emblematico di questa giornata essendo, oltretutto, le uniche in Italia ad avere il marchio Igp. In generale, che si tratti di barrette modicana, fondente, al latte, bianco o gianduia, il cioccolato si conferma un alimento amato da tutti gli italiani. Nonostante negli ultimi tre anni il costo del cacao sia triplicato, nel 2023 - secondo l’Unione Italiana Food - se ne sono consumate 635 mila tonnellate.