Giornata mondiale del cioccolato, da due secoli certezza per i nostri palati

Dal 2009 il 7 luglio non è una data come le altre. Perché proprio in questa giornata si celebra il cioccolato, quello che Maya e Aztechi chiamavano "Cibo degli dei", con poteri taumaturgici e afrodisiaci. La prima tavoletta? Venne creata esattamente il 7 luglio del 1847 grazie a una pasta modellabile realizzata aggiungendo burro di cacao fuso al cacao in polvere. Il resto, come si suol dire, è storia.