Al suo fianco i figli

Pavullo, a 92 anni ancora dietro al banco della sua bottega: la storia di Norina

Norina Cavani è l'anima del negozio e, almeno per il momento, non ha la minima voglia di abbassare la saracinesca

di Chiara Ottaviani

In un tempo in cui le piccole botteghe chiudono una dopo l'altra, a Pavullo, in provincia di Modena, ce n'è una che resiste. È lo storico negozio della famiglia Maleti. Dietro il bancone c'è ancora Norina Cavani: 92 anni e la stessa voglia di accogliere ogni cliente.
Inaugurata nel 1922 dai suoi suoceri, questa bottega era la pasticceria simbolo dell'Appennino modenese, protagonista delle grandi occasioni. Assieme a Norina ci sono i figli, ma lei resta l'anima del negozio e per il momento la pensione può ancora attendere.