Prezzi che non scoraggiano

La focaccia barese costa sempre più: ma nessuno rinuncia

Per una ruota, si può arrivare a pagare anche 12 euro. Così come per un trancio 4 euro

di Michela Pagano

Dici Bari e dici focaccia. Un cuore soffice ricoperto di pomodori e olive, racchiuso da un bordo croccante e nasce la poesia. A Bari vecchia le file davanti ai forni storici raccontano una tradizione a cui è impossibile rinunciare.