Paducah, in Kentucky, ha ospitato l'annuale concorso "Barbecue on the River", attirando pitmaster da ogni parte del Paese. L'evento, che si svolge nella contea di McCracken, unisce tradizione culinaria e solidarietà: i fondi raccolti vengono infatti destinati a cause benefiche. Tra le specialità in gara anche il barbecue in stile indiano, in un mix di culture, aromi e sapori che celebra la passione per la griglia