Il kiwi è il frutto ideale per chi ama sperimentare in cucina si abbina sia con il salato che il dolce. E' ottimo con gusti salati saporiti e piccanti perchè la sua freschezza e la sua acidità puliscono la bocca dai gusti intensi come il gorgonzola e il prosciutto crudo.
Ingredienti
pane semi integrale: 4 fette
kiwi gialli: 1-2
prosciutto crudo di Parma: 8 fette
gorgonzola saporito: 1 pezzo
noci: 4
timo fresco: 3 rametti
miele millefiori liquido: 1 cucchiaino
pepe: q.b.
Fate tostare il pane in padella antiaderente su entrambi i lati.
Sbucciate i kiwi e affettateli sottilmente.
Spalmate sulle fette di pane il gorgonzola, distribuite le fette di prosciutto, le fettine di kiwi, le noci spezzate, il miele, il timo e una grattata di pepe appena macinato. Servite subito.
Un’idea in più: Se vi piace il gusto acido e croccante della melagrana la potete aggiunge sopra alla fine.
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