Ingredienti
pasta per lasagne: 250 g
mandorle tritate (al posto del formaggio)
manzo tritato: 500 g
carota: 1
cipolla: 1
costa di sedano: 1
vino rosso
concentrato di pomodoro
passata di pomodoro: 400 g
per besciamella vegana
farina: 100 g
burro vegetale: 100 g
latte di soia: 1 l
Iniziate preparando il ragù con il soffritto e il macinato di manzo rosolato bene. Aggiungete poi la polpa di pomodoro. Preparate la besciamella senza lattosio: usate il burro vegetale, aggiungete la farina, mescolate e a filo aggiungete il latte di soia, di avena o di riso.
Create gli strati con la pasta, la besciamella, il ragù, le mandorle e componete la vostra lasagna. Infornate a 180 gradi per 25 minuti.