Ingredienti
penne: 200 g
gorgonzola piccante: 100 g
zucca: 180 g
frutta secca mista
burro
Cuocete al dente 200 grammi di penne. Tritate grossolanamente un misto di nocciole mandorle e noci. Lessate 180 grammi di zucca. Dopo aver scolato la pasta, frullate la zucca con 100 grammi di gorgonzola piccante.
Aggiungete la frutta secca, amalgamate bene e aggiungete sale e pepe. Versate il tutto in una teglia imburrata, cospargete di abbondante formaggio grattugiato e infornate a 200 gradi per 20 minuti.
