Ingredienti
pere Kaiser: 4
roquefort: 70 g
rucola
gherigli di noci
Olio Evo
sale, pepe nero
Lavate e tagliate in quarti 4 pere Kaiser. Con uno scavino togliete la parte centrale e tagliate a fette sottili. Nel frattempo fate scaldare la griglia e tritate delle noci a coltello. Grigliate le fette di pere entrambi i lati per 2 minuti.
Condite la rucola con olio sale e pepe. Fate a dadini il roquefort e disponete tutti gli ingredienti sulla rucola. Potete concludere a piacere con del miele o con della glassa di aceto balsamico.