Ingredienti
farfalle: 180 g
broccoli: 150 g
pistacchi sgusciati non tostati: 50 g
aglio senza anima: 1/4 spicchio
formaggio grattugiato: 30-40 g
olio Evo
Preparate il pesto tritando poco aglio, formaggio grattugiato, granella di pistacchio e versando l'olio a filo. Cuocete la pasta insieme ai broccoli e al sale.
Mettete il pesto in padella e aggiungete la pasta con i broccoli appena pronti e saltateli.