Ingredienti
pasta sfoglia rettangolare: 1 rotolo
ricotta: 250 g
zucchero a velo: 1 cucchiaio
marmellata: q.b.
scorza di limone bio
zucchero di canna
Unite 250 grammi di ricotta, 1 cucchiaio di zucchero a velo e del limone grattugiato. Tagliate la pasta sfoglia insieme alla carta per ottenere 8 - 12 quadratini, la quantità dipenderà dalla dimensione ma soprattutto degli stampi da muffin che utilizzerete. Adagiate la sfoglia negli stampi da muffin.
Se utilizzate quelli in silicone non c'e bisogno della carta. Sul fondo mettete dello zucchero di canna, la ricotta, della marmellata o confettura a piacere. Chiudete i sacchettini ed infornate 20 - 25 minuti a 180 gradi. Fate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.