Pancake con farina di avena e yogurt greco
- DIFFICOLTA' facile
- PORZIONI
Per il blog "La gaia cucina di Patty", vi presento una merenda super golosa ma nello stesso tempo leggera e molto salutare, adatta per grandi e piccini. Si tratta dei pancake con farina di avena e yogurt greco, me li ha insegnati la mia nutrizionista Dora. Sono velocissimi da preparare e sono un pieno di energia e salute.
INGREDIENTI
Per 4 persone
- albumi2
- yogurt greco 0% grassi 1 vasetto
- farina di avena100 g
- mirtilliq.b.
- sciroppo d'agaveq.b.
- acqua1 bicchiere
- bicarbonato1 punta
PROCEDIMENTO
Come prima cosa montate leggermente gli albumi con una frusta, amalgamate poi con lo yogurt greco e incorporate con la farina.
Continuate a mescolare per non formare grumi.
Aggiungete l’acqua per regolare l’impasto, poi unite anche il bicarbonato.
Scaldate la padella leggermente unta e formate i vostri pancake cuocendoli 1 minuto circa per lato.
Serviteli cosparsi di mirtilli e di sciroppo d’agave per addolcire.
Seguite la ricetta sul blog: https://www.lagaiacucinadipatty.com/
A cura di Indira Fassioni