Tiramis� alla ricotta con i frutti rossi
- DIFFICOLTA' facile
- PORZIONI
Volete preparare un dessert con cui stupire i vostri ospiti, ma avete poco tempo a disposizione? Il tiramis� alla ricotta con frutti di bosco � la ricetta che fa al caso vostro. Si tratta di una rivisitazione pi� fresca e leggera del solito tiramis� perch� al posto del mascarpone abbiamo usato la ricotta e lo yogurt greco, il tutto arricchito da dei buonissimi frutti di bosco.
INGREDIENTI
- ricotta200 g
- yogurt greco100 g
- mirtilli 100 g
- lamponi 100 g
- zucchero a velo 40 g
- savoiardi
- vermut bianco
PROCEDIMENTO
Per prima cosa dovete procedere con il preparare la crema. Versate in una terrina la ricotta, aggiungete lo zucchero a velo e mescolate il tutto con una frusta.
Incorporate lo yogurt greco e amalgamate bene il composto. Mettetelo poi da parte ed iniziate a tagliare i savoiardi in piccoli pezzi.
Prendete dei vasetti monoporzione, versate la crema in una sac � poche e formate un primo strato di crema. Intingete i savoiardi nel vermut e poneteli sul fondo del vasetto, poi ricoprite tutto con altra crema.
Mettete nel vostro vasetto anche i mirtilli e ricopriteli di altra crema, infine decorate con i lamponi.
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