Sbrisolona senza burro
- DIFFICOLTA' facile
- PORZIONI
INGREDIENTI
- farina 00100 g
- farina di mandorle 100 g
- amido di mais 50 g
- zucchero 100 g
- olio di semi 70 g
- limone bio, buccia grattugiata 1
- uovo1
- lievito2 cucchiaini
- sale1 pizzico
PROCEDIMENTO
Grattugiate la buccia di un limone, aggiungete 100 grammi di farina 00, 100 grammi di farina di mandorle, 50 grammi di amido di mais, 100 grammi di zucchero, 1 bustina di lievito e 70 grammi di olio di semi. Amalgamate bene il tutto fino ad ottenere una consistenza da sbriciolare.
Prendete una teglia con cerniera rivestita con carta forno e sbriciolate l'impasto. Compattate leggermente e inserite premendo qualche mandorla intera. Infornate a 180 gradi per 30-35 minuti. Una volta dorata, sfornatela e spolverizzatela di zucchero a velo.