Insalata di arance, olive nere e finocchi
- DIFFICOLTA' facile
- PORZIONI 4 persone
L?insalata di arance, olive nere e finocchi � un contorno dal sapore delicato preparato con olive nere, finocchi affettati sottili e arance a spicchi. L?abbinamento arance-finocchi � meno insolito di quanto si pensi e, anzi, in questa stagione, rende i piatti gustosi ma sempre freschi e leggeri. Lasciate insaporire questa insalata in frigorifero per 30 minuti prima di servirla.
INGREDIENTI
- finocchi2
- arance medie2
- olive nere20
- ciuffo di finocchietto frescoun
- cucchiai di olio aromatizzato al limone4
- saleq.b.
PROCEDIMENTO
Lavate il finocchio, eliminate la parte inferiore e i gambi pi� duri. Tagliatelo a fettine sottili. Sbucciate quindi l?arancia eliminando la parte bianca amara.
Raccogliete l?arancia a pezzi in una ciotola, aggiungete il finocchio, le olive nere e il finocchietto lavato, asciugato e tritato grossolanamente. Condite con l?olio e il sale e mescolate bene.
Fate insaporire l?insalata prima di servire.
Lo sapevate che...
L'abbinamento frutta-verdura per realizzare gustosi contorni e insalata non � affatto raro! Provate il mango, il melone, l'ananans o il pompelmo con la rucola, i finocchi o le zucchine.