Broccoli saporiti al forno
- DIFFICOLTA' facile
- PORZIONI
INGREDIENTI
- broccoli 700 g
- pinoli10 g
- olive taggiasche o nere 100 g
- capperi dissalati 2 manciate
- pangrattato q.b.
- formaggio grattugiatoq.b.
- saleq.b.
- peperoncino q.b.
PROCEDIMENTO
Tagliate 700 grammi di broccoli a cimette e la parte dura a fettine. Sbollentate in acqua salata per 10 minuti. Scolate e amalgamate con 10 grammi di pinoli, 2 manciate di capperi dissalati in acqua corrente, 100 grammi di olive taggiasche o olive nere.
Spolverate con pangrattato e peperoncino a piacere. Infornate a 180 gradi per 10 minuti. Estraete i broccoli dal forno, spolverizzateli con del grana padano grattugiato e infornate ancora per 10 minuti.