Bruschetta calabrese 'nduja e melanzane
- DIFFICOLTA' facile
- PORZIONI
INGREDIENTI
- pane grano duro 8 fette
- passata di pomodoro150 g
- ricotta 200 g
- 'nduja80 g
- melanzane sott'olio100 g
- olio Evo q.b.
- sale q.b.
- pepe neroq.b.
- origano q.b.
PROCEDIMENTO
Tostate in forno a 200 gradi delle fette di pane leggermente oliate fino quando non diventano belle croccanti. Condite 150 grammi di passata di pomodoro con origano, olio e sale.
Spalmate sul pane. Aggiungete le melanzane sott'olio e la ricotta. Terminate con la 'nduja, salume tipico calabrese piccante e saporito. Infornate a 180 gradi per qualche minuto.