Tomini ripieni con asparagi e pomodorini secchi
- DIFFICOLTA' facile
- PORZIONI Per 1 persona
INGREDIENTI
- tomino1
- asparago lessato1
- pomodoro sott'olio tritato 1
- crema all'aceto balsamicoq.b.
PROCEDIMENTO
Tagliate la parte superiore di un tomino e scavate il centro per ottenere una sacca. Lessate in abbondante acqua salata qualche asparago. Una volta cotti, scolateli e tagliuzzateli. Fate lo stesso con i pomodori secchi ammollati nell'olio.
Amalgamate i pomodorini al tomino e agli asparagi. Mettete poi i tomini in una teglia e farciteli con il composto creato. Ricoprite poi con la parte superiore del tomino e mettete in forno a 180 gradi fino a che non iniziano a sciogliersi. Impiattate con un po' di salsa all'aceto balsamico.