Pollo caramellato alle carote
- DIFFICOLTA' facile
- PORZIONI
INGREDIENTI
- petti di pollo 500 g
- salsa di soia50 g
- carote intere 600 g
- burroq.b.
- alloroq.b.
- pepe macinato e in grani q.b.
- bacche di gineproq.b.
- sale q.b.
- olio Evo q.b.
- zuccheroq.b.
PROCEDIMENTO
Tagliate a striscioline 500 grammi di pollo e copritelo con la salsa di soia per marinarlo. Lessate 600 grammi di carote, nella pentola a pressione calcolate 10 minuti di cottura per farle rimanere croccanti. Salatatele poi in padella con burro, aggiungete delle bacche di ginepro a piacere, pepe nero in grani, pepe nero macinato e foglie di alloro.
Rosolate le carote fino a che diventano dorate. In padella mettete dell'olio Evo con lo zucchero, aggiungete il pollo marinato e completate la cottura aggiustando di sale alla fine. Impiattate con le carote e qualche goccia di soia.