Patate al forno e topinambur
- DIFFICOLTA' facile
- PORZIONI Per 2 persone
INGREDIENTI
- topinambur250 g
- patate 350 g
- timo abbondante
- sale q.b.
- olio Evo q.b.
PROCEDIMENTO
Affettate sottilmente con una mandolina le patate, ascuigatele bene e mettetele su una teglia con carta forno. Versate olio e sale, mescolate bene e infornate a 180 gradi per 10 minuti. Affettate anche i topinambur, con la buccia o senza.
Sfornate le patate e aggiungete le fettine di topinambur. Aggiungete abbondante timo e mescolate bene. Versate dell'olio e infornate a 200 gradi. Ogni tanto aprite e mescolate per uniformare la cottura.