Ingredienti
succo di limone: 1 bicchiere
zucchero: 2 bicchieri
acqua: 3 bicchieri
zenzero fresco: q.b.
Versate in una pentola l'acqua e aggiungete lo zucchero da sciogliere mescolando bene. Lasciate raffreddare e aggiungete il succo di limone. Grattugiate lo zenzero. Versate in un contenitore per il freezer e lasciate il composto al freddo per 3 - 4 ore.
Una volta terminato il tempo, rompetela in pezzi con un coltello e frullatela a scatti per evitare che diventi una poltiglia. Servite la granita in flûte con qualche scorzetta di limone e foglioline di menta.