Spaghetti al pesto di noci
- DIFFICOLTA' facile
- PORZIONI Per 3 persone
INGREDIENTI
- spaghetti 270 g
- foglioline di basilico 60 g
- olio Evo 1\2 bicchiere
- parmigiano grattugiato 6 cucchiai
- pecorino 2 cucchiai
- aglio senza anima1\3
- noci 3
- sale q.b.
PROCEDIMENTO
Frullate le foglioline di basilico con l'aglio, il pecorino, le noci , il sale e il formaggio grattugiato. Per rendere il composto più fluido, al bisogno aggiungete olio Evo.
Una volta cotti gli spaghetti, uniteli al pesto in una pentola con il fuoco bassissimo, amalgamate e impiattate.