Cestini di patate ripieni con funghi e taleggio
- DIFFICOLTA' facile
- PORZIONI Per 10 cestini
INGREDIENTI
- patate grattugiate 400 g
- porcini 250 g
- taleggio150 g
- formaggio grattugiato 30 g
- uova2
- aglio 1 spicchio
- pangrattato q.b.
- olio Evo q.b.
- sale e pepe q.b.
PROCEDIMENTO
Grattugiate le patate, aggiungete 2 uova sbattute, salate e pepate. Oliate degli stampi in silicone, cospargete di pangrattato e distribuite le patate dando la forma del cestino che volete ottenere. Infornate a 180 gradi per 15 minuti.
Saltate i porcini in padella con olio Evo e l'aglio. Farcite i cestini con i porcini, il formaggio a dadini e il formaggio grattugiato. Ripassate in forno a 200 gradi e fate sciogliere il formaggio.