Budino con zucca e amaretti
- DIFFICOLTA' facile
- PORZIONI Per 10 monoporzioni
INGREDIENTI
- zucca300 g
- latte250 ml
- zucchero di canna100 g
- amaretti 50 g
- uovo1
- tuorlo1
- cannella1 pizzico
PROCEDIMENTO
Pulite la zucca, tagliatela a cubetti e cuocetela nel microonde per circa 7 minuti. Rompete grossolanamente gli amaretti. Frullate la zucca con le uova, lo zucchero, la cannella e il latte. Amalgamate bene.
In ultimo unite gli amaretti e cuocete in stampini monoporzione a 180°C per circa 60 minuti. Guarnite a piacere con panna montata zuccherata e granella di amaretti.