Frittata gorgonzola e spinaci
- DIFFICOLTA' facile
- PORZIONI Per 4 persone
INGREDIENTI
- uova6
- gorgonzola70 g
- panna40 g
- spinaci surgelati o freschi 100 g
- olio Evo q.b.
- saleq.b.
PROCEDIMENTO
Scaldate dell'olio Evo. Tagliuzzate, saltate e insaporite gli spinaci già lessati e ben scolati. Sbattete le uova con sale e pepe. In una padella fate sciogliere il gorgonzola piccante nella panna.
Amalgamate gli spinaci alle uova e versate il tutto in una padella. Appena il composto inizia a rapprendersi versate la salsa al gorgonzola. Fate cuocere qualche minuto poi girate la frittata e completate la doratura.