Farinata con cipolla e origano
- DIFFICOLTA' facile
- PORZIONI
INGREDIENTI
- farina di ceci 300 g
- acqua 900 ml
- olio Evo 40 ml
- cipolla rossa 1
- origano q.b.
- sale e pepe q.b.
PROCEDIMENTO
In una ciotola capiente, mescolate la farina di ceci con l'acqua fino a sciogliere tutti i grumi. Raffreddate in frigorifero per 30 minuti almeno, meglio se tutta la notte. Trascorso il tempo, unite l’olio Evo, il sale e una grattugiata di pepe nero.
Stendete quindi il composto in una teglia unta o foderata con carta forno, facendo attenzione che lo spessore non superi il centimetro. Spolverizzate con una generosa manciata di origano e la cipolla rossa tagliata a velo. Infornate a 220° per 40 minuti