Torta di ricotta della nonna
- DIFFICOLTA' facile
- PORZIONI
INGREDIENTI
- ricotta300 gr
- zucchero300 gr
- farina250 gr
- uova3
- amido di mais50 gr
- scaglie di cioccolato 50 gr
- lievito per dolci 1 bustina
- liquore aromatico 1 cucchiaio
PROCEDIMENTO
Sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete la farina, l'amido di mais, le scaglie di cioccolato, il liquore ed amalgamate bene. Unite all'impasto la ricotta precedentemente schiacciata con una forchetta. Se la ricotta dovesse risultare troppo dura, ammorbiditela con mezzo bicchiere di latte.
Aggiungete il lievito, amalgamate bene e cuocete in forno preriscaldato a 180 °C per circa 30 minuti. Fate la prova dello stecchino ed eventualmente prolungate la cottura.