Ingredienti
cavolfiore: 1 kg
feta: 200 g
olio extra vergine di oliva
aglio: 1 spicchio
sale
pasta sfoglia: 1 rotolo
uovo: 1
Tagliate a pezzetti il cavolfiore e cuocetelo in una padella con un goccio d'olio, aglio e un po' d'acqua. Quando è ammorbidito toglietelo dal fuoco, schiacciatelo con una forchetta ed unitelo ad un uovo e alla feta tagliata a pezzetti piccoli. Salate e pepate.
Poi prendete un cerchio di pastasfoglia già pronta e adagiatela in una tortiera, versate all'interno il composto di cavolfiore e cospargete di pangrattato.
Infine infornate a 200 gradi fino a doratura.