Ingredienti
pane rustico: 4 fette
broccoli: 1/2 kg
stracchino: 180 g
acciughe: 4
capperi: 10
Tagliate e sbollentate i broccoli a cimette, poi scolateli e, con il mixer, riduceteli a purea. In una padella con un po' di evo mettete i capperi e 4 acciughe.
Aggiungete poi la purea di broccoli lo stracchino, fate sciogliere il formaggio ed amalgamate bene il composto.Infine mettete sulle fette di pane toscano scaldato in forno il vostro composto e servite caldo!