Ingredienti
radicchio: 200 g
noci tritate: 8
pasta sfoglia
gorgonzola: 100 g
Tagliate finemente il radicchio, poi in una padella con un poco di olio extra vergine di oliva, aggiungete uno spicchio d'aglio e il radicchio. Poi coprite e fate appassire per qualche minuto, dopodichè amalgamate il formaggio e le noci.
Stendete la pasta sfoglia e, un po' alla volta, aggiungete il vostro composto e continuate ad arrotolare, poi chiudete e fate dei piccoli tagli sulla superficie. Infornate a 180 gradi per 20 minuti.