Ingredienti
biscotti secchi: 130 g
yogurt bianco cremoso: 125 g
zucchero a velo vanigliato: 100 g
cacao amaro in polvere: 50 g
aroma rum (facoltativo): 1/2 fialetta
In una terrina sbriciolate i biscotti, unite lo zucchero a velo, il cacao e mescolate. Versate lo yogurt e, nel caso, anche la mezza fialetta di rum. Con le mani lavorate il composto cercando di compattarlo bene. Trasferitelo su della carta forno e dategli il più possibile la forma del salame, compattandolo bene.
Chiudete bene la carta forno e avvolgete nella pellicola di alluminio. Ponete il salame di cioccolato in frigo per almeno 3-4 ore. Poi togliete la carta e spolveratelo con un po' di zucchero a velo vanigliato, tagliatelo a fettine e servitelo.