Ingredienti
uova: 2
porri: 200 g
radicchio rosso: 300 g
noci: 8
ricotta bio: 250 g
pasta sfoglia rotonda: 1 rotolo
Quella di oggi è una torta di radicchio, porri, noci e ricotta saporita e nutriente.
Tagliate i porri a rondelle. Ora lavate il radicchio e tagliatelo a fettine. Condite le verdure con olio e sale e infornatele su una teglia con carta forno a 180° per 10 minuti. In una ciotola a parte sbattete le uova.
Amalgamate le verdure con le uova sbattute e aggiungete le noci e la ricotta.
Ora adagiate il rotolo di pasta sfoglia in una teglia e farcitelo con porri, radicchio, le noci tritate e la ricotta.
Infornate il tutto a 200° per circa 20 minuti.