Ingredienti
nasello tagliato a tranci medi: 600 g
olive nere: 60 g
olio extra vergine di oliva
farina
sale q.b.
cipolla a fette
pinoli: 15 g
polpa di pomodoro: 1 scatola
Prendete 600 grammi di nasello, tagliatelo a tranci medi non troppo spessi, poi infarinateli e friggeteli.
Poi fateli asciugare e salateli.
Intanto, in una padella con un po' di olio extra vergine di oliva, soffriggete la cipolla tagliata a fette, più 15 grammi di pinoli.Aggiungete, quindi, una scatola di polpa di pomodori e fate ritirare bene.A questo punto, aggiungete i tranci di nasello e le olive nere...et voilà: cotto e mangiato!