Ingredienti
farina: 180 g
cannella: 1 cucchiaino
zucchero di canna: 60 g
lievito: 10 g
miele: 2 cucchiai
uova: 2
noci: 50 g
latte: 50 ml
olio di semi: 70 ml
Oggi prepariamo un dolcetto veloce ottimo per la merenda dei vostri bambini.
Mettete in una terrina tutti gli ingredienti umidi: latte, olio, uova e miele e mescolate bene.
Nella seconda terrina mettete gli alimenti secchi: farina, lievito, cannella, zucchero e noci tritate grossolanamente. Mescolate velocemente il tutto.
Unite i composti delle due terrine e amalgamate tutti gli ingredienti. Versate il composto negli stampini da muffin per 2/3 della loro altezza e cuocete in forno caldo a 180° per 15/30 minuti.