Tempestina in purea di carote e lenticchie

Un piatto che, anche se tipico della fase dello svezzamento dei bebè, è anche apprezzato dai più grandi: la tempestina in purea di carote e lenticchie rosse decorticate, con erbette al vapore.
Iniziate facendo bollire la carota tagliata a pezzettini con una foglia di alloro. Quando l’acqua bolle aggiungete anche le lenticchie, e, nel frattempo, tagliate e cuocete a parte le erbette.

Quando le lenticchie saranno cotte, frullatele assieme alle carote. Non vi resta che cucinare la pastina ed amalgamarla con le verdure. Completate con un cucchiaino di olio extra vergine d’oliva e le erbette.