Ingredienti
Per i cestini
burro: 45 gr
miele: 2 cucchiai
farina: 60 gr
zucchero: 50 gr
Per il ripieno
ricotta: 300 gr
zucchero: 120 gr
cioccolato: 50 gr
Un dessert sfizioso e originale: ecco come stupire i vostri ospiti con questi cestini di zucchero ripieni.
Fate sciogliere a fuoco basso il burro, il miele e lo zucchero: fuori fuoco aggiungete la farina e continuate a mescolare bene il composto.
Nel frattempo potete preparare il ripieno dei cestini. In una ciotola lavorate la ricotta, lo zucchero e, a piacere, del cioccolato fondente. Quando l'impasto si sarà raffreddato, dividetelo in sei palline e infornate. Avete ottenuto, così, delle sfoglie che vanno posizionate sul fondo di un bicchiere per assumere la forma del cestino. Lasciatele raffreddate per circa un'ora in frigorifero e, quando saranno pronte, potete farcirle con la crema preparata precedentemente.