Torta verze e stracchino

Una torta salata semplice, ma con una cottura particolare.
Fate appassire in olio evo una cipolla tagliata a cui aggiungete la verza tritata: copritela e lasciatela cuocere a fuoco basso. Nel frattempo posizionate sul fondo di una teglia a cerniera la pasta sfoglia: dopo averla bucherellata, infornatela fino a che non diventa dorata.

Tagliate a fettine lo speck e saltatelo in padella in modo da renderlo croccante. Dopodichè siete pronti per farcire la torta salata con le verze, lo speck e lo stracchino e infornarla nuovamente.