Ingredienti
farina: 500 gr
zucchero: 180 gr
burro: 150 gr
semi di sesamo: 200 gr
latte
bicarbonato di ammonio: 10 gr
Sul piano da lavoro fate una fontana con la farina e lo zucchero, al centro mettete il burro ammorbidito e impastate velocemente aggiungendo poco alla volta il latte fino ad avere un impasto consistente. Aggiungete il bicarbonato, continuate ad impastare, lasciate riposare in frigo per mezz’ora.
Fate dei bastoncini lunghi circa 10 cm delle dimensioni di un dito, arrotolateli un po’ su loro stessi. Spennellate con il latte e cospargete di semi, infornate a 180° per 15 minuti su di una teglia con carta forno. Buoni così o accompagnati con creme o confetture.