Ingredienti
panettone con uvetta e canditi: 300 gr
uova intere: 2
latte: 100 ml
farina: 1 cucchiaio
scorza di limone grattugiata
olio di arachide
Sbattete le uova con una frusta a mano, aggiungete il latte e la farina setacciata e la scorza di limone grattugiata. Nel composto ottenuto immergete il panettone tagliato a rettangoli o cubetti, mescolate delicatamente fino a quando il panettone avrà assorbito tutto l'impasto.
Attendete 10 minuti e friggete i cubetti di panettone inzuppati nell’olio. Una volta caldi arrotolateli nello zucchero semolato e gustate.