Ingredienti
farina 00: 250 gr
vaniglia: 1 bacca
zucchero: 2 cucchiai
bicarbonato: 1 punta
sale: 1 pizzico
succo di 1 arancia
grappa: 50 ml
olio di semi: 25 ml
olio semi per friggere
In una ciotola setacciate la farina e aggiungete al centro tutti gli ingredienti sopraelencati. Amalgamate con una forchetta e poi continuate impastando a mano. Avvolgete l’impasto nella pellicola e fate riposare per una ventina di minuti a temperatura ambiente.
Quindi stendete l’impasto fino ad ottenere una sfoglia di circa 1 millimetro di spessore con il matterello. Tagliate a piacere dei rettangoli e friggete in abbondante olio di semi. Spolverate con abbondante zucchero a velo.