Ingredienti
pesce bianco con pelle: 2 filetti
zucchine grattugiate: 150 g
mandorle a scaglie: q.b.
timo abbondante
olio evo: q.b.
Togliete le lische al pesce. Rosolate il timo nell'olio evo. Scottate i filetti di pesce dal lato della carne e disponeteli su una teglia.
Ricoprite il pesce con le zucchine grattugiate, l'olio evo e il sale. Mettete in forno a 180° per 15 minuti. Aggiungete le mandorle a scaglie su i filetti e infornate per altri 5 minuti.