Ingredienti
petto di pollo o tacchino: 6 fette
prosciutto crudo: 6 fette
formaggio spalmabile alle erbe
formaggio emmenthal: 6 fette
sale e pepe
farina
olio EVO
vino bianco o rosso
stuzzicadenti
burro
Battete leggermente la carne tra due fogli di carta da cucina per non rovinarla. Mettete sopra del formaggio spalmabile alle erbe e adagiate delle fette di prosciutto crudo. Aggiungete delle fettine di formaggio e arrotolate chiudendo con uno stuzzicadenti.
Infarinate bene gli involtini e salate. Metteteli poi in una padella dove avete sciolto bene del burro con dell'olio Evo e fate rosolare bene . Aggiustate di sale, sfumate con il vino bianco ed una volta evaporato aggiungete dell'acqua e concludete la cottura.