Ingredienti
riso: 180 gr
rosmarino
cipolla tritata: 50 gr
vino bianco
patate a piccoli pezzetti: 180 gr
formaggio grattugiato: 50 gr
passata di pomodoro: 180 gr
Fate scaldare in una casseruola l’olio Evo e rosolate la cipolla e il rosmarino tritati finemente. Aggiungete il riso e fatelo tostare, sfumate poi con il vino bianco, salate e infine unite la passata di pomodoro.
A seguire aggiungete le patate tagliate a piccoli pezzetti. Allungate al bisogno con brodo vegetale. Per concludere mantecate fuori fuoco con abbondante formaggio grattugiato.