Ingredienti
fusilli bucati: 90 gr
asparagi surgelati: 60 gr
gamberi sgusciati: 50 gr
panna: 80 ml
olio EVO
vino bianco
sale
formaggio grattugiato
Tagliate a tocchetti gli asparagi e i gamberetti sgusciati. Mettete i fusilli a cuocere in acqua bollente e nel frattempo preparate il sughetto: in una padella con olio EVO fate saltare gli asparagi, a cottura ultimata aggiungete i gamberetti.
Quando i gamberi avranno preso un poco di colore sfumate con vino bianco e salate. Infine aggiungete la panna e fate ritirare. Scolate la pasta al dente e unitela al sugo, saltatela e fate amalgamare bene. Togliete dal fuoco e spolverate con il formaggio grattugiato.