Ingredienti
Ingredienti per le polpette dolci
torta avanzata: 150 g
ricotta: 50 g
crema di nocciole: 50 g
Per la decorazione, a scelta tra i seguenti ingredienti
cacao amaro
farina di cocco
granella di nocciole
farina di pistacchi
codette di cioccolato fondente
Sbriciolate il dolce di recupero con le mani in una ciotola abbastanza capiente. Unite la crema di nocciole e la ricotta ed impastate con le mani. Verificate la consistenza, se dovesse sembrare troppo asciutto, aggiungete ancora un po’ di ricotta e/o un po’ di crema di nocciole.
Con le mani, date la forma alle polpette. Create tante piccole palline più o meno della dimensione di una noce. Infine rotolate le polpette nella decorazione scelta. Conservate in frigorifero