Ingredienti
farina: 100 g
latte: 150 ml
burro: 20 g
uovo: 1
zucchero: 40 g
marmellata di mirtilli: 100 g
vaniglia: q.b.
uvetta: q.b.
zucchero a velo: q.b.
Mescolate il latte e l'uovo, aggiungete i semini di un baccello di vaniglia, l'uvetta, la farina e un pizzico di sale. Versate il composto in padella mescolando. A cottura avanzata, aggiugete lo zucchero per caramellare. Versate del burro fuso.
Impiattate aggiungendo una confettura di mirtilli o frutti di bosco anche se, la tradizione prevede la confettura di mele o mele a cubetti saltate e caramellate. A piacere, cospargete di abbondante zucchero a velo.