Ingredienti
petto di pollo: 600 g
limone: 1+1\2
porro: 1
prezzemolo: 3 gambi
olio Evo: q.b. cucchiai
sale: q.b.
pepe: q.b.
Tagliate il porro sottilmente ed il pollo a pezzettini. Mettete in pentola tutto a freddo, aggiungete il succo di limone, un po' di olio Evo e lasciate cuocere.
Preparate un trito di scorza di limone e prezzemolo da aggiungere sul pollo cotto con del pepe e del sale.