Ingredienti
pasta sfoglia vegana: 1
radicchio tagliato a listarelle: 250 g
panna vegetale: 150 g
noci tritate: 50 g
cipolla tritata: 50 g
patate: 300 g
olio Evo: q.b.
Scaldate dell'olio Evo e rosolate la cipolla tritata. Aggiungete le patate tagliate a dadini piccoli, insaporite bene e salate. Aggiungete il radicchio, unite le noci e completate con la panna vegetale.
In una teglia con cerniera stendete la pasta sfoglia vegana e farcite. Livellate bene il composto, chiudete i bordi e infornate a 200 gradi per 20 minuti circa.