Ingredienti
filetti di alici: 500 g
arancia: 1
limoni: 2
zenzero da grattugiare: 3 cm
finocchio: 200 g
Spremete il succo dei limoni e dell'arancio e grattugiate lo zenzero. Versate il tutto sulle alici e fate marinare per 6 ore in frigorifero. Tagliate i finocchi e affettateli sottilmente.
Create una base con i finocchi e conditeli con olio sale e pepe; aggiungete le alici al termine della marinatura. Aggiungete un filo d'olio, sale e pepe.